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~ イタリア料理・西洋菓子教室主宰 田中玉緒のオフィシャルブログ
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2007年 07月 ( 26 )
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この月の画像一覧
小海老のゼリー寄せ
2007年07月31日
どちらのご家庭にも夏の定番料理が何かあるのでは?と思います。 私の場...
PUGLIA 06 ⑬
2007年07月29日
ロコロトンドを後にして、次はFASANOの宿、「Borgo San Mar...
今週のフラワー
2007年07月27日
急に夏らしくなりました。 いくら暑くてお花がもたないから、といっても...
夏の講座 和食 カジュアル
2007年07月26日
毎年夏の講座では、和食のレッスンも設けています。 今日から始まる和食...
ココット
2007年07月25日
これももう長いこと使っていますが、籐のカバーがついたココット。 熱々...
Costoletta alla Milanese
2007年07月23日
7月の基礎科のメインは、「ミラノ風カツレツ」でした。イタリアでは成牛よりも...
PUGLIA 06 ⑫
2007年07月22日
次に向かったのは、高台にある村、「ロコロトンド Locorotondo」。...
PUGLIA 06 ⑪
2007年07月21日
プーリア4日目は、レッチェを発ってオストゥーニの近くのファッサーノにあるマ...
プラムの焼き菓子
2007年07月20日
日が暮れる頃になって、ようやく約束のお菓子を焼く時間ができました。小型のフ...
7月のテーブル
2007年07月19日
7月のテーブルには、オーバルの花器にレッスンで使うフルーツを飾っています。...
Pollo alla griglia
2007年07月19日
7月の研究科のセコンド・ピアットは香味野菜とスパイスでマリネした鶏のグリル...
ガラスの器 ③
2007年07月17日
なかなかすっきり晴れませんね。 曇り空の下では自慢のグラスも輝きませ...
PUGLIA 06 ⑩
2007年07月16日
2日目の夕食は、ホテルのレセプションに尋ねて、お勧めの店を予約してもらいま...
PUGLIA 06 ⑨
2007年07月15日
店内の賑やかさに酔ってしまったのか、料理の写真はピンボケ気味ですが、写真は...
PUGLIA 06 ⑧
2007年07月14日
LECCEで連泊した「パトリア・パラチェ・ホテル Patria Palac...
ナプキン・リング
2007年07月12日
紙ナプキンを使うようなカジュアルなおもてなしの場でも、ナプキン・リングを添...
7月のドルチェ
2007年07月11日
あいにくのお天気同様、写真もちょっぴり冴えませんが…晴れた日に楽しみたいア...
7月のアンティパスト
2007年07月10日
今日から7月のレッスンが始まりました。 今週はどうやら毎日雨降りのよ...
Peach Cobbler
2007年07月09日
研究科のレシピは今年で13年目になります。毎回コース仕立てで教えていますが...
PUGLIA 06 ⑦
2007年07月08日
LECCE2日目は、イタリアの旅行雑誌「Guida Blu」で毎年必ずベス...
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La Cucina Oliva
di
Tamao Tanaka
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