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~ イタリア料理・西洋菓子教室主宰 田中玉緒のオフィシャルブログ
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カテゴリ
:ドルチェ( 29 )
今月のドルチェは…「海ぶどうをのせたヴァニラのジェラート」
2015年07月08日
7月のメニューにはフリット(揚げ物)もありますし、セコンドも肉料理なので食...
ブルーベリーのティラミスー
2013年07月07日
あまりの暑さに、やっぱりドルチェはもう一つの候補にしたいと思っているのです...
Buona Pasqua!
2013年03月31日
Buona Pasqua a tutti!今日3月31日の日曜日はイースタ...
蜂蜜マドレーヌ
2012年12月18日
パッションフルーツのフィナンシェと一緒にお届けする予定の「蜂蜜マドレーヌ」...
ヴェリーヌ
2012年07月21日
今頃の「塩麹」に続いて、今頃「ヴェリーヌ」なのですが…9月の研究科のお菓子...
イースターのお菓子 2
2012年04月03日
トスカーナ地方ののイースター(Pasqua)菓子といったら、「スキャッチャ...
ウーピーパイ
2012年03月04日
休日に、ミッドタウンで友人たちとランチをとりました。2月後半はほとんど外出...
「Babà al Rum(ババ・アル・ルム)」
2012年02月28日
まだまだ寒い日が続いていますね。 先日ご紹介した「白きくらげのスープ...
ドルチェ・ディ・ナターレ
2011年12月26日
今年も無事クリスマスケーキをたくさん作ってお届けしました。定番とは離れて、...
クリスマス・ ガトー・ショコラ
2010年12月24日
ご配送用のクリスマスケーキのお勧めは、ガトー・ショコラ。 「ガトー・...
イタリア米と昨日のおやつ
2010年09月09日
今月の研究科のコース、プリモ・ピアット2品の1つは、「和栗と子牛バラ肉のリ...
7月の基礎科のドルチェ
2008年07月16日
今月の基礎科では、「いちじくのタルト」を教えます。クレーム・ダマンドに刻ん...
4月のドルチェ
2008年04月11日
今月のドルチェは、デコポンを巻いた、紅茶のロールケーキ。ベルガモットの香り...
Valentine'day 翌日
2008年02月15日
昨日はヴァレンタインディでしたね。レッスンで作った金柑のコンポートを使って...
おやつ
2008年02月09日
昨日レッスンをお手伝いにきてくれたさと子さんが、弓田シェフのお菓子教室で習...
ホワイトチョコのプディング
2008年02月07日
今月のドルチェはこんな感じの仕上がりに…金柑のコンポートには、金柑を煮たシ...
ホワイトチョコ
2008年02月06日
今月のドルチェの「金柑のコンポート」は、「ホワイトチョコレートのプディング...
金柑のコンポート
2008年02月04日
最近ぐっと身近になったフルーツ、「金柑(きんかん)」。柑橘の皮に多く含まれ...
お引き菓子
2008年01月15日
いつも当日はバタバタしてしまって、きれいな写真が1枚も残せないのですが…こ...
1月のDolce
2008年01月10日
今月のドルチェはこちら! スプマンテで煮たりんごにラムレーズンを加え...
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La Cucina Oliva
di
Tamao Tanaka
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