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 ~ イタリア料理・西洋菓子教室主宰 田中玉緒のオフィシャルブログ
アールグレイ
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レッスンでも何度かご紹介したインドのチャイブレンドが好評で、再びリクエストの声があったので、インド関係の仕事をする友人に幾つか生徒さんのぶんを頼みました。「ついでに」とお土産で届けてくれたのはスリランカ・ティー。

インドと並ぶ紅茶の産地スリランカにも、ヌワラエリアとかディンブラなど有名な茶葉がありますが、今回は大好きなフレイバードティーのアールグレイを選んでくれました。「Dilmah(ディルマ)」のティーバッグを、海外のホテルではよく見かけますが、tシリーズは初めて!スモーキーさは控えめで、ベルガモットの香りの強い、すっきりした味わいのアールグレイでした。



イタリア暮らしをするまでは、珈琲が全く飲めなかったことがまるで嘘のように、すっかり珈琲党の今。でも、たまにゆったりした気分で紅茶を頂くと、美味しいなぁ、と思います。

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そしてお茶菓子は、パリ土産のオマケで頂いたパルミエ。ハートの形のこのパイは作るのも楽しいお菓子ですが、そういえば久しく焼いていないなぁ…懐かしい気持ちで頂きましたが、スーパーブランドのものでさえ、こんなふうに美味しく頂けるのがパリの底力?
by amarone-masi | 2010-03-26 06:20 | 飲みもの
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